石锅拌饭是许多人喜欢的食物，这是一道特别的韩国菜。每次我看到韩剧的女主角吃一大碗石锅拌饭时，不知道你在屏幕前有垂涎三尺吗？事实上，你可以很容易地在家里做石锅拌饭。让我给你介绍一下朝鲜族石锅拌饭的做法。

1、朝鲜族石锅拌饭简介

朝鲜族石锅拌饭，又称石碗拌饭，是韩国独特的米饭，也是韩国的代表性食品，它在亚洲客户中很受欢迎。石锅是用陶器做的，厚实的黑锅可直接带到炉子上烹饪，保温效果好。细嚼慢咽的人可以尽情享受，不用担心食物会变冷。石锅拌饭的成分并不是特殊的，主要是大米、肉、蛋、豆芽和各种蔬菜。蔬菜的种类可以用当前季节合适的时令蔬菜来准备。

烹饪也不难有两种不同的方法。一种是将所有配料放入石锅中，然后将石锅放在炉◥子上烘烤，直到锅底有一层薄薄的锅巴；另一种方法是把石锅烤到热，然后加入米饭和菜肴。

2、常见的一种石锅拌饭的做法是什么

配料：胡萝卜、小香肠、鲜蘑菇、一把菠菜、一把豆芽、韩国辣椒酱

做法：

1、 蔬菜等原材料已准备好清洗排水

2、 将胡萝卜等配菜切成细丝，放入烹饪盒中，放入微波炉加热3分钟

4、用刷子在保养好的石锅内涂油

5、撒上米饭，

6、将热菜均匀地放在米饭上

7、在另一个锅中煮一个水煮蛋∏，可以稍微做些修饰

8、将水煮鸡蛋撒在蔬菜上

把石锅放在炉子上，用中慢火慢慢煮。当你听到滋滋的声音时，多煮4-5分钟。然后，就可以关掉火把它和韩国辣椒酱混合，开始享受美食了。

提示：

1、通过在烹饪盒中的微波炉中加热菜肴，可以快速烹饪菜肴。没有烹饪盒的，用其它方式将准备▲的蔬菜应该煮熟，可以选择自己喜欢的任何蔬菜。

2、石锅一定要刷油，否则就没有锅巴了。另外加热的石锅很烫，在使用时，要用绝缘手套ζ　或其他物品，以免烫伤。

3、石锅拌饭的营养价值

朝鲜族石锅拌饭的优点包括：营养丰富，热量低，蔬菜种类多它符合全世界食用蔬菜和减肥的趋势，蔬菜的选用包含“五行、五脏、五色”的原则，具有很高的营养价值。

以上是在石锅中的实践和介绍，这很简单吧，你学会了吗？不妨去超市买回原料，试着自◥己做饭，品尝属于自己特色的朝鲜族石锅拌饭。