SPECIAL DISHES
特色菜品
香辣牛肥肠
朝鲜族平常的主食是吃大米饭，喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火●都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿①，做出的米饭颗粒松软。一锅一※次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。"山珍海味"也常常摆到桌上。山上的野鸡、野兔、野菜和山药，海里的卐海带、银鱼、紫菜，都是朝鲜族人爱吃的。
关键词：
肥肠
米饭
做出
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野鸡
用水
海带
都是
朝鲜族
族人
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详细介绍
朝鲜族平常的主食是吃大米饭，喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十①分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。"山珍海味"也常常摆到桌上。山上的野鸡、野兔、野菜和山药，海里的海带、银鱼、紫菜，都是朝鲜族人爱吃的。
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